Баклажаны дольками

              На 5 кг баклажан: 10 штук красного болгарского перца,2-3 стручка горького перца,300 г чеснока,200 г уксуса.Перец и чеснок пропустить через мясорубку.
              Нарезать баклажаны дольками в 1 см шириной,замочить в соленой воде на 2 часа,затем поджарить их с обеих сторон на растительном масле и сразу же плотно уложить в подготовленные банки,перекладывая приправой. Стерилизовать 0,5 л банки 20 минут.