Необходимые продукты: 1 кочан капусты разделить на листья
1 стакан клюквы
2 репы нарезать тонкими ломтиками
2 редьки - ломтиками
2 яблока разрезать на 6 частей
1 головку чеснока разделить на зубки
2 чайные ложки соли
1 столовая ложка горчицы
Готовим: берем кастрюлю и укладываем листья капусты,клюкву.репу,редьку,яблоки,чеснок,1 ч.ложку горчицы и потом снова капусту.Заливаем горячим яблочным соком с солью так,чтобы сок полностью покрыл овощи и оставляем на 4 суток при комнатной температуре,затем выносим на холод,в погреб или холодильник.
