Домашние " оливки "

       Покрасневшие ягоды кизила или плоды терна моют, немного проваривают в воде,вынимают и варят 30 минут в маринаде.Для маринада берем 5 стаканов 3-процентного уксуса,1 столовая ложка соли,1 чайная ложка сахара.
      Ягоды вынимаем,остужаем,складываем в банки,перекладывая эстрагоном,лавровым листом,гвоздикой.Затем опять кипятим маринад и заливаем ягоды,закупориваем.
       Зимой то,что надо!